Cosechado en el estado de Puebla, Zacatecas y Aguascalientes. Es un tipo de chile seco con la piel oscura y arrugada. Se muele para una gran variedad de salsas, moles y adobos, entre otros.
| presentacion | |
|---|---|
| Intensidad de Picor |
Semillas aromáticas utilizadas como especia dentro de la gastronomía; brinda…
Es el chile poblano deshidratado cuando se encuentra completamente maduro,…
Utilizada para la elaboración de uno de los platillos mexicanos…
